lundi 19 septembre 2011

Tomates d'amour au sésame


Ça fait déjà plusieurs étés que je voulais faire cette recette, et puis voilà, le temps passait...
Et enfin, je les ai réalisées ces fameuses tomates d'amour! Et pas qu'une seule fois, tellement il est vrai que l'on peut y prendre goût.

Tomates d'amour au sésame:

150 g de sucre
50 g d'eau
quelques gouttes de jus de citron
tomates cerises
graines de sésame

Laver et sécher les tomates cerise. Les présenter sur une pique en bois.
Préparer les graines de sésame dans un petit bol.

Mettre dans une casserole le sucre, l'eau et les gouttes de citron.
Faire chauffer jusqu'à obtenir une couleur caramel. Ne pas mélanger afin d'éviter que le sucre ne cristallise.
Retirer la casserole du feu et attendre 1 minute, le temps que les bulles partent.

Tremper chaque tomate dans le caramel, puis immédiatement dans les graines de sésame.
Les déposer sur une feuille de cuisson et les laisser refroidir.

Déguster à l'apéritif.


Pour finir: on peut remplacer les graines de sésame par des graines de nigelle ou encore de pavot.                                             

9 commentaires:

  1. C'est vraiment très joli, j'adore.

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  2. Bravo tu es célèbre à présent, félicitations !

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  3. Célèbre peut-être pas, mais ça m'a fait toujours plaisir de voir son petit blog apprécié...

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  4. Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi ! Pourquoi sésame ? La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:

    http://www.misspaprika.com/blog/entry/4-La-petite-histoire-du-s%C3%A9same

    Epicement vôtre, Miss Paprika

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  5. Cette recette est craquante et permet de varier un peu les apéros !

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  6. Génial ! Une amie nous a fait ces tomates il y a 15 jours lors d'un pique-nique et je les avais trouvé délicieuses. Et voilà que de lien en lien, je les trouve chez toi. (En suivant les suggestions en-bas de tes recettes.)

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  7. Bonjour Je voudrais savoir si elles peuvent être fais la veille. Et si oui les conserver plutôt au frigo ou température ambiante ?
    Merci

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    1. Non, ces tomates se font presque au dernier moment, sinon, le caramel va ramollir et couler ;)

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  8. Un régal somme toute assez light en ces temps d'excès de table!
    Tout le monde a apprécié.
    Merci !!!

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